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台湾选手让“地狱主厨”吃甜点!他“舔盘摔烂”狂赞:是我吃过最好吃的

发布时间:2019-11-08 16:16
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如果有在追踪一些美国的节目,一定对地狱主厨高登拉姆齐 (Gordon Ramsay) 最知名的节目《厨神当道美国版》不陌生。这个节目陆续已经推到了第10季,每一季都令人耳目一新。而对于节目中少数出现的台湾选手,我们也一定会格外注意。

前阵子在节目第八季中,已经有一位台裔选手王凯杰引起了大家注意。他的一道台湾味蛤蛎汤不但让高登激赏不已,更让其他评审也都给予了这道菜相当高度评价。最后王凯杰也不负众望拿下了当季比赛的第二名。

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这季又出现了一位值得注意的台裔选手,他叫做张程晅。虽然一岁就跟著爸妈移民到美国住,不过他其实是在台北出生的。他现职是“利润分析师”,但完全没有忘记对于料理的热情。他开始学习更多台式料理,就是希望有一天可以把这些家乡美食推广到国际。

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他在赛季中以一道甜点让所有评审完全疯狂。他的阿华田巧克力蛋糕融合了黑醋、马士卡彭鲜黃油、焦糖化白巧克力、焦香甘纳许、七味奶酥胡桃巧克力条,以及食用花,让评审们忍不住大赞“你知道这道料理有多难呈现吗?我们都想做出这种浓郁却又不腻口的甜点,连餐厅都不太容易做出这道料理!”

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高登除了把整盘都品尝完,表达对这道甜点的喜爱以外,更夸张的把盘子上剩余的都舔干净,还摔碎盘子以示对厨师的尊重与赞赏,说这是他担任评审以来吃过最好吃的甜点。

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